طبخات سهلة وسريعة للفطار و الغداء و العشاء

في أيامنا السريعة اللي ما بنلحقش فيها نغمض عين ونفتحها، بنحتاج دايمًا وصفات طبخ سهلة خفيفة وسريعة التحضير، لكن برضو تكون صحية ومشبعة. مش لازم الطبخ يكون معقد عشان يكون لذيذ، بالعكس، البساطة ساعات بتكسب. لما تدخلي المطبخ بنية إنك تجهزي أكلة حلوة ومفيدة، هتحسي براحة ورضا. استخدمي مكونات بسيطة من اللي متوفرين في البيت، وخلي دايمًا طبق السلطة جنبك عشان يوازن الوجبة. الغداء مش لازم يكون دسامة، ممكن يكون خفيف بس يدي طاقة. أهم حاجة، طبخي بحب، لأن الأكل اللي معموله بحنية بيبان طعمه من أول لقمة. وماتنسيش تحافظي على نظافة المكان وتستمتعي بكل لحظة في المطبخ. وعلشان أسهّلها أكتر، جهزتلك 3 وصفات سهلة وسريعة هتخلي الغدا عندك جاهز في وقت قياسي!

3 طبخات سهلة وسريعة وصحية:

1. فطار: أومليت السبانخ والطماطم
   بيضتين + شوية سبانخ مفرومة + شرايح طماطم + نقطة زيت زيتون. يتقلب كله على نار هادية، ومعاه شريحة توست أسمر وكوباية شاي أخضر.

2. غداء: صدور دجاج مشوية مع خضار سوتيه
   صدور دجاج متبّلة بالليمون والثوم وزيت الزيتون، تتحط على الجريل أو في الفرن، ومعاها كوسة وجزر وبروكلي على البخار، وشوية رز بني.

3. عشاء: شوربة العدس الخفيفة
   كوباية عدس أصفر مسلوق + بصل + كمون + جزر مبشور، كله يتهرس ويتغلي 10 دقايق. يقدم مع شريحة خبز سن وليمونة على الوش.

عايز وصفات تانية؟ ولا نكمل بكرة في حلقة جديدة من “مطبخ عم الشيف”؟

طبخات سهلة وسريعة مع المقادير

كتير مننا بيقف كل يوم قدام التلاجة محتار: “هطبخ إيه للغدا؟” وبيبقى الوقت ضيق والمزاج مش رايق. عشان كده، الطبخات السهلة والسريعة بقت الحل المثالي لليوم المليان. من غير ما تقعد بالساعات في المطبخ، تقدر تحضر وجبات لذيذة وصحية تفتح النفس وتريحك. وميزة الوصفات دي إنها مش بس سريعة، كمان مفيهاش أي ضرر على صحتك لو اتعملت بالمقادير المظبوطة. كل اللي محتاجه شوية تنظيم وخيال بسيط، وهتلاقي نفسك بقيت شيف بيتك. بدل ما تطلب أكل من برة، جرب تعمل أكلة بسيطة بإيدك واستمتع بطعم النجاح. خلي مطبخك مساحة راحة مش توتر، وابدأ بخطوات سهلة تطلع بيها أكلة محترمة. وسواء فطار أو غدا أو عشا، الوصفات السريعة هتخلي يومك أخف وأطعم.

1. فطار سهل: بيض بالطماطم والجبنة

• المقادير: 2 بيضة، ثمرة طماطم، 3 ملاعق جبنة بيضاء، ملح وفلفل، ملعقة زيت زيتون

• الخطوات: سخّن الزيت، قطّع الطماطم وشوّحها، ضيف البيض، وبعد ما يستوي ضيف الجبنة وقلب، وقدّمها مع عيش بلدي أو توست

2. غدا سريع: صدور دجاج مشوية بالخضار

• المقادير: 2 صدور دجاج، كوسة وجزر وفلفل ألوان، زيت زيتون، بهارات دجاج، ملح وفلفل

• الخطوات: قطّع الخضار، تبّل الدجاج والكل بالبهارات، حطهم في صينية، دخّلهم الفرن 25 دقيقة على 180، وقدّم معاهم رز بسمتي

3. عشا خفيف: شوربة عدس بالبصل والثوم

• المقادير: كوب عدس، بصلة، فصين ثوم، كمون، ملح، ملعقة زيت

• الخطوات: شوّح البصل والثوم، ضيف العدس و3 أكواب مية، وسيبهم يغلوا، بعد كده اضربهم في الخلاط، رجّعهم على النار دقيقتين وخلاص

لو نفسك في أكتر من كده، قول بس وأنا أزبطلك جدول أكل أسبوع كامل

طبخات سهلة للعشاء

في نهاية يوم طويل، يأتي العشاء كفرصة للاستمتاع بوجبة خفيفة وصحية تريح المعدة وتساعد على النوم بشكل أفضل. الطبخات السهلة للعشاء هي الحل المثالي لتوفير وقتك مع الحفاظ على صحتك. إذا كنت تبحث عن أفكار وجبات لا تسبب لك شعورًا بالثقل، فإليك بعض الوصفات التي تجمع بين البساطة والتغذية الجيدة. يمكنك دائمًا اختيار المكونات الطبيعية، مثل الخضار الطازجة والبروتينات الخفيفة، لتكون وجبتك متكاملة. المهم أن تبتعد عن الأطعمة الثقيلة التي قد تؤثر على النوم أو تسبب مشاكل في الهضم. إن العشاء يجب أن يكون فرصة للاسترخاء، لذلك لا تنسى أن تضيف نكهة لوجبتك دون تعقيد، مع الحرص على أن تكون مكوناتك صحية وسهلة التحضير.

1. سلطة الدجاج المشوي:

• المقادير: 1 صدر دجاج مشوي، 1 كوب خس مفروم، ½ كوب طماطم مفرومة، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 ملعقة عصير ليمون.

• الخطوات: اشوي صدور الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت. قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة. في وعاء، امزجي الخس مع الطماطم، ثم أضيفي الدجاج المشوي. رشي فوقها زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي جيدًا.

2. شوربة الخضار الصحية:

• المقادير: 1 كوب جزر مفروم، 1 كوب كوسا مفروم، 1 بصلة مفرومة، 1 ملعقة زيت زيتون، 4 أكواب مرق خضار.

• الخطوات: في وعاء، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي الجزر والكوسا، ثم صبي مرق الخضار واتركي المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة. قومي بهرس الشوربة للحصول على قوام ناعم.

3. بيض مع الأفوكادو:

• المقادير: 2 بيضة، ½ أفوكادو مهروس، 1 ملعقة زيت زيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة.

• الخطوات: في مقلاة، سخني الزيت واقلي البيض حتى يصبح ناضجًا. ضعي الأفوكادو المهروس على طبق، ثم أضيفي البيض على الوجه ورشي الملح والفلفل.

4. سمك مشوي بالليمون:

• المقادير: 1 قطعة سمك (مثل السلمون)، 1 ملعقة عصير ليمون، 1 ملعقة زيت زيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة.

• الخطوات: تتبلي السمك بعصير الليمون والزيت والملح والفلفل. اشوي السمك في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.

5. سلطة التونة:

• المقادير: 1 علبة تونة، 1 كوب خس مفروم، 1 طماطم مفرومة، ½ خيار مفروم، 1 ملعقة زيت زيتون.

• الخطوات: امزجي جميع المكونات في وعاء كبير. أضيفي التونة المصفاة من الزيت أو الماء، ورشي زيت الزيتون على الوجه وقلبي المكونات جيدًا.

طبخات للغداء

الوجبات الصحية للغداء ليست مجرد وجبات تملأ المعدة، بل هي فرصتك للاحتفاظ بالطاقة طوال اليوم. طبخات الغداء السهلة التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية هي الأفضل دائمًا. لا داعي للقلق بشأن تعقيد الوصفات أو قضاء ساعات في المطبخ. ببساطة، يمكنك تحضير وجبات سريعة لكنها غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على الحفاظ على مستوى الطاقة والتركيز. مهما كانت مكوناتك، يمكن دمج الخضروات والبروتينات الخفيفة لوجبة غداء متكاملة. تذكر دائمًا أن تبحث عن التوازن بين البروتين، الدهون الصحية، والكربوهيدرات لتبقى نشيطًا طوال اليوم. إليك بعض الأفكار التي يمكن أن تحول غداءك إلى تجربة صحية وسريعة.

1. دجاج مشوي مع خضار سوتيه:

• المقادير: 1 صدر دجاج، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 كوب بروكلي، 1 جزرة مقطعة، 1 ملعقة عصير ليمون، ملح وفلفل.

• الخطوات: اشوي صدور الدجاج بعد تتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل. في مقلاة، قومي بتسوية الخضار مع قليل من الزيت حتى تصبح طريّة. قدمي الدجاج مع الخضار السوتيه.

2. سلطة تونة بالخضار:

• المقادير: 1 علبة تونة، ½ كوب طماطم مفرومة، ½ كوب خيار مفروم، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 ملعقة عصير ليمون.

• الخطوات: امزجي جميع المكونات معًا في وعاء كبير. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي جيدًا. تقدم مع شريحة خبز كامل الحبوب.

3. مكرونة القمح الكامل مع صلصة الطماطم:

• المقادير: 1 كوب مكرونة قمح كامل، 1 كوب صلصة طماطم، 1 ملعقة زيت زيتون، 1 ملعقة ثوم مفروم.

• الخطوات: اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم حتى يذبل، ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق. امزجي المكرونة مع الصلصة وقدميها.

4. سلطة الحمص والسبانخ:

• المقادير: 1 كوب حمص مسلوق، 1 كوب سبانخ مفرومة، ½ كوب طماطم مفرومة، 1 ملعقة زيت زيتون.

• الخطوات: امزجي الحمص مع السبانخ والطماطم في وعاء. أضيفي زيت الزيتون والملح حسب الذوق. يمكنك إضافة بعض الحبوب الأخرى مثل الفاصوليا البيضاء.

5. شوربة العدس:

• المقادير: 1 كوب عدس، 1 بصلة مفرومة، 1 جزرة مفرومة، 1 ملعقة زيت زيتون، 4 أكواب مرق.

• الخطوات: سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والجزر حتى يذبل. أضيفي العدس ومرق الخضار واتركيها تغلي حتى ينضج العدس. اضبطي التوابل حسب الذوق وقدمها دافئة.

طبخات عربية سهلة

الطبخات العربية تعتبر من أكثر الوجبات التي تجمع بين الطعم الشهي والنكهات المتنوعة، ورغم تعدد الأطباق، فإن هناك العديد من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير. تعد المأكولات العربية من الخيارات المثالية للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام لذيذ دون تعقيدات كثيرة في التحضير. يُمكنك الاستمتاع بتجربة أشهى الأطباق مع العائلة أو الأصدقاء دون الحاجة للكثير من الجهد. ومن أفضل ما يميز الطبخات العربية هي تنوع المكونات التي تتماشى مع كافة الأذواق وتناسب جميع الفئات. إليك بعض الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير.

1. فتة باللحمة:

• المقادير: 2 رغيف خبز عربي مقطع، 200 جرام لحم مفروم، 1 بصلة مفرومة، 1 كوب مرق، 1 ملعقة طحينة، 1 ملعقة خل.

• الخطوات: حمصي الخبز في الفرن حتى يصبح محمصًا. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل ثم اللحم وقلبيه حتى ينضج. امزجي المرق مع الطحينة والخل في وعاء آخر. رصي الخبز المحمص في طبق، ثم ضعي اللحم فوقه وصبي عليه خليط المرق.

2. شاورما دجاج:

• المقادير: 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح، 1 ملعقة زبادي، 1 ملعقة خل، 1 ملعقة بهارات شاورما، 1 فص ثوم مفروم.

• الخطوات: اخلطي الزبادي مع الخل والثوم والبهارات وادهنّي بها الدجاج. اتركيه في التتبيلة لمدة 30 دقيقة. سخني مقلاة واطهي الدجاج حتى ينضج تمامًا. قدميه في خبز عربي مع الخضار.

3. مجدرة (عدس بالأرز):

• المقادير: 1 كوب عدس، 1 كوب أرز، 2 بصلة كبيرة مفرومة، 2 ملعقة زيت زيتون، ملح وفلفل.

• الخطوات: قومي بسلق العدس في ماء مغلي حتى ينضج، ثم ضعي الأرز في نفس القدر مع العدس. في مقلاة أخرى، سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي البصل إلى العدس والأرز. قدميها مع صلصة الطحينة.

4. حمص بالطحينة:

• المقادير: 1 علبة حمص معلب، 2 ملعقة طحينة، 1 فص ثوم، 2 ملعقة زيت زيتون، عصير ليمونة.

• الخطوات: في الخلاط، امزجي الحمص مع الطحينة والثوم وعصير الليمون. أضيفي الماء تدريجيا حتى يصبح الخليط ناعمًا. قدميه في طبق مع زيت الزيتون ورشة من البابريكا.

5. كبة بالصينية:

• المقادير: 1 كوب برغل ناعم، 1 كوب لحم مفروم، 1 بصلة مفرومة، 1 ملعقة بهارات.

• الخطوات: نقع البرغل في الماء لعدة دقائق، ثم صفيه. امزجيه مع اللحم المفروم والبهارات. حضري صينية ودهنها بالزيت، ثم ضعي نصف كمية الكبة في الصينية، وضعي فوقها الحشوة (لحم مفروم مع البصل)، ثم غطيها ببقية الكبة. اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

هذه الوصفات العربية السهلة تقدم لك مذاقًا مميزًا ومتوازنًا، ما يتيح لك الاستمتاع بالطعام اللذيذ دون تعقيدات.

أسرع أكلة ممكن اعملها؟

أسرع أكلة يمكن تحضيرها هي البيض المقلي مع الخضار أو الشوفان مع الحليب والفواكه. هي خيارات سريعة وسهلة وصحية، وتُعد في وقت قصير.

ما هي الطبخات السهلة؟

من أبرز الطبخات السهلة التي يمكن تحضيرها هي الشوربات السريعة مثل شوربة العدس أو شوربة الطماطم، وأيضًا الأطباق مثل الفتة أو السلطات المتنوعة التي تتطلب وقت تحضير بسيط.

ما هي أفضل وجبة سريعة؟

أفضل وجبة سريعة هي الساندويتشات المحشوة بالخضروات أو الدجاج المشوي، أو حتى الأومليت مع الخضار. هذه الوجبات تحتوي على البروتين والخضروات المفيدة، وتُعد في دقائق كما ان كوكباد يتفق معي في هذه الاجابة على هذا السؤال  .

ماذا اطبخ اليوم من أكلات سورية؟

من الأكلات السورية المشهورة التي يمكنك تحضيرها اليوم هي “المجدرة” (عدس مع رز)، “الفطائر السورية” بحشوات مختلفة مثل الجبن أو السبانخ، وأيضًا “التبولة” كطبق جانبي خفيف.